在餐饮行业，小费是员工薪酬的重要组成部分。小费加到员工工资中，这样他们至少可以挣到钱最低工资．但是，如果给小费的员工赚的小费很少，会发生什么呢?

分配的技巧是什么?

分配小费是在员工上报小费的基础上给予他们的小费。如果总报告建议在同一发薪期，当你的销售额少于公司总销售额的8%时，你必须给你的员工小费。工资周期的长短取决于你所在的公司支付频率．

哪些雇主必须分配小费?

如果你的业务符合以下所有要求，你就必须给员工小费:

• 你经营一家大型食品或饮料公司。
• 你有直接从顾客那里收取小费的员工。
• 在一个发薪期间，所报告的小费总额还不到该发薪期间企业食品和饮料销售额的8%。

如果你的公司位于50个州或哥伦比亚特区，你的公司就有资格成为一家大型餐饮企业，顾客给员工小费是惯例，而且你在前一年的一个工作日雇佣了10名以上的员工。

如何计算分配的小费?

有三种方法来计算分配的小费:

• 工作时间的方法
• 收入总额的方法
• 善意的协议

有关每种方法的详细解释，请参阅表格8027的IRS说明．指令还解释了如何对每种方法进行计算。

工作时间的方法

只有全职员工少于25人的大型餐饮企业才可以使用小时工作法。要了解如何为分配小费的目的计算全职同等员工，请查看中的工作时间方法表格8027的说明．

使用按小时工作的方法，您可以根据员工工作时间占所有员工工作时间的百分比来分配小费。

这种方法可能不准确，因为它没有将每个员工工作时间内的销售额计算在内。

收入总额的方法

任何大型食品机构都可以使用总收据法。使用这种方法，您可以根据员工总收入与企业总收入的百分比来分配小费。

善意的协议

你可以根据你和员工之间的真诚协议来分配小费。这是一份书面协议，解释了你将如何在员工之间分配小费。在每个职业类别中，你和三分之二收到小费的员工(如服务员、服务员、调酒师)必须接受善意的协议。

的表格8027的说明提供一份诚信协议应该包含的细节。

对分配的小费征收工资税吗?

如何小费收入的核算工作吗?对于直接从顾客那里获得的固定小费收入，你必须预扣税款，包括联邦所得税，社会保险税以及医疗保险税。

然而，你不会从分配的小费中扣税。相反，员工将使用4137年形成来计算他们的社会保险和医疗保险税。

你们能便宜一点吗?

您可以要求低于发票总额8%的保险费率。你能得到的最低利率是2%。

要获得较低的利率，你必须向美国国税局递交申请。在你开始使用较低的税率之前，国税局必须批准你的申请。

请愿书必须包括你的业务的具体信息，以证明为什么你应该有一个较低的税率。你还必须为请愿书支付费用。有关在请愿书中包括什么以及在哪里发送的更多信息，请参阅表格8027的说明．

如何报告已分配的提示?

你必须报告小费收入和分配的小费8027年形成、雇主每年小费收入及已分配小费资料申报表。对于每个收到分配小费的员工，您也将在框8中报告分配的小费报税表形式．不要将已分配的小费与工资和已报告的小费一起填报在第1栏。

员工将使用4137年形成计算分配的小费的社会保险和医疗保险税。雇员应该在他们的所得税申报单上报告这些税款。

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本文最初发表于2012年6月27日。